一、项目简介
乳铁蛋白多肽，是利用生物工程技术制备出的一种蛋白多肽。可用于临床抗细菌感染，同时具有提高机体免疫力的功效。
二、 项目的国内外发展现状与趋势
目前，国内外已经有许多乳铁蛋白成品问世。乳铁蛋白作为食品添加剂在许多国家已被允许用于功能性食品中，并有试验表明其安全可靠，无副作用。美国食品药品管理局证实，乳铁蛋白不但可用于普通人群，而且可用于对牛奶过敏的特殊人群。乳铁蛋白已经在一些发达国家如新西兰和澳大利亚实现工业化生产，通过运用超滤和冷冻干燥等技术，可以得到乳铁蛋白纯度超过90%的产品。2004年，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许将牛乳铁蛋白添加在婴儿配方奶粉中，加强奶粉的营养；2012年3月30日，中国《食品安全国家标准-食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入国标（GB14880-2012）中，认定为食品营养强化剂。
然而，乳铁蛋白就其抗菌活性目前还不能作为抗菌药物使用。如何增强其抗菌活性成为人们研究的热点。
在前期工作中，制备出一种乳铁蛋白多肽，经体外和动物体内抗菌试验证明，该种多肽抗菌谱广泛，对临床常见革兰氏染色阳性和阴性致病菌均有显著杀菌作用；效果良好，抗菌活性稳定；无毒副作用。
另外，生产工艺具有成本低廉、操作简便、生产高效等特点，为产业化大批量工业生产提供了必要条件。

三、开发应用
当前，抗生素的大量使用致使抗药性（尤其是多耐药性）菌株产生，发展克服抗药性问题的新型药物显得越来越重要。由于该多肽具有高效广谱的抗细菌功效，而且不宜产生抗药性。如能很好地开发利用，在动物医学、临床药学、食品加工等领域有着非常广阔的开发利用前景。

一、项目简介
乳铁蛋白多肽，是利用生物工程技术制备出的一种蛋白多肽。可用于临床抗细菌感染，同时具有提高机体免疫力的功效。
二、 项目的国内外发展现状与趋势
目前，国内外已经有许多乳铁蛋白成品问世。乳铁蛋白作为食品添加剂在许多国家已被允许用于功能性食品中，并有试验表明其安全可靠，无副作用。美国食品药品管理局证实，乳铁蛋白不但可用于普通人群，而且可用于对牛奶过敏的特殊人群。乳铁蛋白已经在一些发达国家如新西兰和澳大利亚实现工业化生产，通过运用超滤和冷冻干燥等技术，可以得到乳铁蛋白纯度超过90%的产品。2004年，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许将牛乳铁蛋白添加在婴儿配方奶粉中，加强奶粉的营养；2012年3月30日，中国《食品安全国家标准-食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入国标（GB14880-2012）中，认定为食品营养强化剂。
然而，乳铁蛋白就其抗菌活性目前还不能作为抗菌药物使用。如何增强其抗菌活性成为人们研究的热点。
在前期工作中，制备出一种乳铁蛋白多肽，经体外和动物体内抗菌试验证明，该种多肽抗菌谱广泛，对临床常见革兰氏染色阳性和阴性致病菌均有显著杀菌作用；效果良好，抗菌活性稳定；无毒副作用。
另外，生产工艺具有成本低廉、操作简便、生产高效等特点，为产业化大批量工业生产提供了必要条件。

三、开发应用
当前，抗生素的大量使用致使抗药性（尤其是多耐药性）菌株产生，发展克服抗药性问题的新型药物显得越来越重要。由于该多肽具有高效广谱的抗细菌功效，而且不宜产生抗药性。如能很好地开发利用，在动物医学、临床药学、食品加工等领域有着非常广阔的开发利用前景。